Biljni rod listopadnog drveća i grmlja iz porodice brezovki. Pripadaju mu 84 priznate vrste od kojih u Hrvatskoj rastu dvije, viseća ili obična breza i kritično ugrožena cretna breza. Bijela ili obična breza naraste do 30 metara. Njezino drvo je lako za obradu, ali nije visoke kvalitete, pa se proizvodi furnir i jeftiniji namještaj i vrata. Mladi listovi i pupoljci bijele breze su jestivi, a isto tako i rese, sjemenke i unutrašnji dio kore. Grančice breze poznate su po tome što se od njih izrađuju metle. Stanovnici tajgi u Europi i Aziji stoljećima su zarezivali brezina stabla kako bi dobili brezin sok od kojeg su dobivali vino, pivo i ocat. Iz soka se koncentriranjem dobiva brezin sirup.